ALCACHOFA-VID
¿Alcachofa Milagrosa?
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La alcachofa ha estado desde siempre considerada un alimento muy sano para la salud.
Estudios recientes han demostrado que este alimento es una auténtica "medicina natural
para el hígado". La razón de esta propiedad hay que buscarla en uno de sus principales
componentes: la cinarina . Este componente posee propiedades coleréticas, es decir
produce la producción de bilis por el hígado. Al aumentar la bilis favorece la digestión de
los alimentos e impide la aparición de una serie de trastornos relacionados con una mala
digestión relacionada con un mal funcionamiento del hígado: pesadez, acidez intestinal,
gases, etc.
El incremento de la bilis contribuye, no solamente a una mayor digestión de los alimentos,
sino a un descenso de los niveles de colesterol al facilitar su expulsión del organismo y
reducir los niveles de producción del mismo en el hígado. (La cinarina se aplica como
suplemento para el tratamiento del colesterol, resultando un método alternativo a los
fármacos tradicionales muy eficaz ) Todo esto conlleva una descongestión del hígado.
y la prevención de enfermedades de este órgano, como la hepatitis o la insuficiencia
hepática. En caso de haberse producido alguna enfermedad en el hígado, la inulina , otro
de los grandes componentes de esta planta, junto con el ácido cafeico se consideran
hepatorregenerativos, es decir tienen la capacidad de regenerar las células de este órgano
por lo que favorecen su curación.
No debemos olvidar que este componente tiene propiedades colagogas, es decir estimula
la producción de jugos biliares. Al estimular la producción de la vesícula biliar, además de
mejorar la digestión de los alimentos, reduce el trabajo del hígado y drena la vesícula por
lo que previene la formación de piedras biliares.
La alcachofa es un alimento rico en componentes diuréticos, es decir capaces de eliminar
líquidos del organismo. Su riqueza en ácidos (Ácidos clorogénico, ascórbico y cafeíco
principalmente) junto con su contenido en cinarina y minerales (especialmente rica en
potasio y con un buen contenido en magnesio y calcio) convierten a este alimento en uno
de los principales recursos para aumentar la orina. Esta propiedad puede ser utilizada en
numerosas situaciones en que resulta conveniente incrementar la diuresis: detención de
líquidos, obesidad, reumatismo, hipertensión arterial, piedras en los riñones, exceso de
ácido úrico, hinchazón durante el síndrome premenstrual, etc.
Dentro del apartado del tratamiento de la obesidad, se ha de tener en cuenta que este
alimento posee muy pocas calorías y un porcentaje muy elevado en agua. Su riqueza en
potasio compensa su elevado contenido en sodio. Ademas, es rica en fibras lo que produce
una gran saciedad y evita tener que ingerir otros alimentos mucho más calóricos, mucho
menos recomendables para las personas que desean perder peso.
La alcachofa es un alimento muy recomendado para las personas con diabetes. Contiene
un polisacarido denominado inulina que ayuda a rebajar los niveles de azúcar de la sangre.
Este componente es muy habitual en las plantas de la familia de las compuestas. De hecho,
a partir de la inulina obtenida de la achicoria y otros vegetales, como la cebolla o el ajo, se
produce fructosa para el consumo humano.
Es importante destacar que este componente, ademas de la reducción del nivel de glucemia
en la sangre, contribuye a disminuir el nivel de colesterol, favorece la absorción del calcio
por lo que previene la osteoporosis , aumenta el transito intestinal con lo que previene el
Estreñimiento, y previene la aparición de cáncer de colon y el cáncer de mama.
Con respecto a la prevención del cáncer hay que destacar que la inulina posee propiedades
bifidogénicas, es decir que, al igual que el yogurt, estimula el incremento de bacterias beneficiosas
en el intestino y reduce el nivel de bacterias patógenas. Todo ello determina una depuración
del colon con el consiguiente beneficio para el organismo que esta menos expuesto a la aparición
de enfermedades intestinales y desarrollo de tumores cancerosos.
Además del magnesio, ya comentado anteriormente, la alcachofa es rica en hierro cuya
deficiencia es responsable de la anemia o cuya ingestión mejora algunos trastornos como
el síndrome de las piernas inquietas.
La alcachofa contiene cifras respetables de vitamina B, pero es especialmente interesante su
contenido en vitamina B 3 ( Niacina), necesaria , entre otras funciones, de la transformación
de los hidratos de carbono en energía y el buen mantenimiento del sistema nervioso. Comer
alcachofas ayudara a aprovechar mejor los alimentos ( Una buena combinación cuando se
come mucho es añadir unas alcachofas asadas dado que estas ayudan a digerir mejor los
alimentos). Al mismo tiempo puede remediar o evitar la aparición de enfermedades como
nerviosismo, ansiedad, depresión, o insomnio. No debemos olvidar que la niacina ayuda a
estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y mejora la circulación.
ESTE TRATAMIENTO CONSTA DE 1 FRASCO DE PASTILLAS PARA UN MES SEGUIDO.
LO RETAMOS A QUE LA CONSUMA Y VEA TODOS SUS VENEFICIOS DESDE EL PRIMER DIA DE USO.
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